NUTRICIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES
La semana pasada termine un ciclo de charlas que he estado impartiendo a los diferentes colectivos de personas mayores que hay en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), que es el lugar donde desarrollo mi actividad como nutricionista. Debido a la gran acogida que ha tenido el contenido de las charlas, he pensado compartirlo con todos los que paséis por aquí por mi blog. Ya que los consejos, no solo sirven para este colectivo de personas, se pueden aplicar a la alimentación del resto de las personas. Puesto que lo que garantiza la salud de las persona mayores, también funciona para los adultos mas jóvenes. Los objetivos de la alimentación en la etapa del mayor se centran en garantizar la salud, en envejecer de una manera más activa y en general, tener una alta calidad de vida. Para ello utilizaremos técnicas culinarias, condimentos y una llamativa presentación de los platos, así, lograremos un menú variado y atractivo que nos aporte todas las necesidades nutricionales. Agua, fibra, vi