Enseñando a comer

Mi experiencia con el Sushi (vegetal) Ayer estuve en una Taperia Exótica, suelo ir allí porque me gusta probar alimentos nuevos y siempre que he ido, he salido muy satisfecha. La relación calidad/precio, en mi opinión es buena. Pero ayer no elegí bien el menú. Me ofrecieron un sushi vegetal que acepte con gusto, pues he comido un par de veces sushi de pescado y tengo que decir que me sorprendí, pues era un alimento que mentalmente despreciaba, por su contenido en pescado "crudo" pero que cuando lo probé, me gustó. Entonces si el sushi de pescado está bueno el vegetal tenía que estar igual o mejor. Me pusieron una tabla esplendida, no me la esperaba, con todo tipo de salsas y adornos (como se puede ver en la foto). Se puso de manifiesto que no estaba acostumbrada a dicha presentación y desconocía algunas de las salsas, llevándome una amarga y a la vez picante sorpresa. Aquella salsa verde que parecía ser análoga de un guacamole o una salsa de aguacate resultó ser el fam

Hoy se celebra el día mundial del riñón. Los riñones son dos órganos que se encuentran en nuestro organismo, encargados de eliminar las toxinas y todos los productos de desecho que produce el cuerpo en sus diferentes procesos metabólicos. También se encargan de regular el equilibrio hídrico importante para mantener la hidratación de nuestro organismo. Es importante que los riñones funcionen bien y para ello es fundamental una dieta sana y variada. Una dieta rica en frutas y verduras Que contenga raciones moderadas de semillas, frutos secos, cereales, legumbre y patatas, importantes en una dieta equilibradas, ya que aportan nutrientes esenciales y proteínas de origen vegetal. No sin olvidarnos de las proteínas animales, de alto valor biológico: carne, pescado, huevos y leche. En cuento a la ingesta de líquidos: la mejor fuente es el agua y de forma abundante, pero también nos podemos ayudar de infusiones y zumos naturales. Evitar alimentos muy azucarados y ricos en