Enseñando a comer

Si no teníamos bastante con los zumos verdes "Detox" ahora también llegan los tés "Detox". Primero os explicaré en que se basa la moda "detox": Se cree que nuestro cuerpo va acumulando toxinas y que necesitamos de vez en cuando, limpiar nuestro cuerpo de ellas, ya que si no lo hacemos, nos sentiremos cansados, pesados y un sin fin de problemas y que, consumiendo zumos o productos detox conseguiremos esta limpieza. Nada más lejos de la realidad, nuestro cuerpo ya está dotado para eliminar todas las toxinas, que se crean en los diferentes procesos metabólicos. El hígado y el riñón ya cumplen esa función. Piensa en una persona a la que no le funciona el riñón, que tiene que hacer para eliminar las toxinas, ¿beber zumos verdes? La respuesta es NO. Va cada cierto tiempo a dialisis para limpiar su sangre porque por si mismo es incapaz de hacerlo. Pues en una persona sana, es lo mismo, no son los zumos los que te hacen limpiar la sangre, si no tu riñón.

Hace unos días, os contaba algunos trucos para alargar la Conservación de los Alimentos , y quedó pendiente la distribución de la nevera y que alimentos no se deben guardar en ella. La nevera es un espacio fundamental en nuestra cocina, ya que de su buen uso, depende que los alimentos duren mas o menos tiempo.  Lo primero que tenemos que tener en cuenta, es no llenarla demasiado, ya que si metemos mucha cantidad de comida, el aire no circulara bien y no enfriara la temperatura del alimento, siendo esto perjudicial, pues puede favorecer el desarrollo de bacterias. Lo segundo será distribuir de manera ordenada los alimentos, teniendo en cuenta las necesidades de frío de cada alimento: La carne y el pescado son los alimentos más perecederos, por lo que deben de ir en el estante inferior ya que suele ser el más frío de la nevera. Siempre en recipientes con tapas, para evitar que sus líquidos goteen o se derrame. Para los embutidos y los productos lácteos , no necesitan tant