Enseñando a comer

Pocos son los días que quedan  para que se acabe el 2018 y con este post quiero resumir las experiencias en nutrición que he vivido este año. Ha sido un año donde hemos seguido luchando contra las estrategias de la industria alimentaria, la cual quiere vendernos como saludable productos que no lo son. Sobretodo en alimentación infantil donde pasan olímpicamente de las recomendaciones de la OMS y carecen de toda ética a la hora de promocionar un producto. Me ha gustado mucho redescubrir las grasas saludables como alimento imprescindible en nuestra alimentación, de hecho varios estudios afirman que las dietas que reducen los carbohidratos y azucares dan mejores resultados que una dieta baja en grasa, por tanto, debemos de priorizar en nuestra alimentación alimentos ricos en grasas saludables como aguacate, aceite de oliva, frutos secos, semillas, incluso coco o aceitunas bajas en sal y limitar aquellos productos ricos en azucares refinados como galletas, bizcochos, dulces, car

Diciembre, uno de los meses más difíciles del año en lo que a cuidar la salud se refiere. Puede que lo mejor sea relajarse, no obsesionarse con las celebraciones y vivir estas fechas con la mayor naturalidad posible. Lo más importante es poner un poco de cordura a la hora de elaborar los menús para estas fiestas, hacer caso a nuestra señal de saciedad, es decir, comer lo justo hasta sentirnos llenos y luego parar,  y ser fiel a una alimentación equilibrada los días menos señalados. Si ya llevas tiempo siguiendo el patrón de una dieta saludable puede que lo tengas más fácil pues ya tienes integrado tu rutina de alimentación, por lo que no te costara seguir con ella estos días. Si por el contrario, llevas poco tiempo cambiando tus hábitos puede que mantener una alimentación sana sea una odisea, así que espero que con estos consejos, te resulte algo más fácil. 1- Usa la lógica en tus menús: si eres de los que disfrutan haciendo mil entrantes, no tiene sentido poner un segundo plato