Enseñando a comer

Me gusta ver como vamos cambiando y como vamos evolucionando en muchas de las áreas de nuestro entorno, por supuesto, la nutrición más aún, ya que es una ciencia viva. Cuando llegan estas fechas, casi siempre nos centramos en como comer mejor, en como desperdiciar menos, coger menos kilos, intentar que las navidades afecten poco a nuestro estado de salud...etc. Pero... Y si ha llegado la hora de pasar de este mensaje, y si estas recomendaciones ya están obsoletas y hay que enfocar el tema de la alimentación en Navidad de otra forma. Muchos son los "tuits" o "post" de compañeros de profesión estos días que me han llamado la atención y me han inspirado para transmitiros estas palabras y cambiar un poco mis consejos. Aunque es verdad que a casi todos os he dado ya las recomendaciones y consejos de Navidad (los antiguos), nunca esta de más tener en cuenta esta información. ¿Qué es lo que cambia con respecto a otros años? Pues el no darle tanta im...

Ya estamos en septiembre, bueno, ya llevamos algo más de la mitad de septiembre. La rutina se va instalando poco a poco en nuestra vida y con ella, la preocupación por la alimentación. Atrás quedan las barbacoas, celebraciones, días de playa, el bufet del hotel, momentos en los que sabíamos que si no teníamos en cuenta la elección de los alimentos, nuestro peso se vería alterado, pero daba igual, había que disfrutar de las vacaciones y eso implicaba cambiar la alimentación. Ahora nos entran las prisas, queremos en una semana perder lo que hemos cogido en un mes de vacaciones. Entonces, buscamos la solución rápida, fácil, y al igual que pasaba en verano, se nos olvida lo más importante: LA SALUD . No suelo hablar de la competencia. Siento que debo hacer bien mi trabajo para que tarde o temprano, las personas me elijan a mí, en vez de al otro. Sin embargo, cuando determinada competencia, por varios motivos puede poner en peligro la salud de las personas, no me queda más reme...