Enseñando a comer

Según  la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOP), c ada hogar español desperdicia 76 kilogramos de comida al año. Y no es algo que suceda puntualmente, llevamos muchos años desperdiciando grandes cantidades de comida. "Acción Contra el Hambre" lleva desde 2011 con una iniciativa llamada "SAVED FOOD"  Véase su página de Facebook  con el propósito de ayudar a las personas a no desperdiciar tanta comida.  A continuación os voy a comentar varios trucos, para que los podáis poner en práctica y así mejorar la conservación de alimentos. Lo primero es, antes de ir a comprar, organizar lo que hay en la despensa, mirar las fechas de caducidad por si hay algún alimento que este próximo a caducar y organizar las comidas en torno a estos alimentos. Y comprar sólo lo que sea necesario. Ir a la compra con el estómago lleno, también ayudará a no comprar alimentos innecesarios. Mirar muy bien la fecha de caducidad...

Mi experiencia con el Sushi (vegetal) Ayer estuve en una Taperia Exótica, suelo ir allí porque me gusta probar alimentos nuevos y siempre que he ido, he salido muy satisfecha. La relación calidad/precio, en mi opinión es buena. Pero ayer no elegí bien el menú. Me ofrecieron un sushi vegetal que acepte con gusto, pues he comido un par de veces sushi de pescado y tengo que decir que me sorprendí, pues era un alimento que mentalmente despreciaba, por su contenido en pescado "crudo" pero que cuando lo probé, me gustó. Entonces si el sushi de pescado está bueno el vegetal tenía que estar igual o mejor. Me pusieron una tabla esplendida, no me la esperaba, con todo tipo de salsas y adornos (como se puede ver en la foto). Se puso de manifiesto que no estaba acostumbrada a dicha presentación y desconocía algunas de las salsas, llevándome una amarga y a la vez picante sorpresa. Aquella salsa verde que parecía ser análoga de un guacamole o una salsa de aguacate resultó ser el fam...