Enseñando a comer

Me gusta ver como vamos cambiando y como vamos evolucionando en muchas de las áreas de nuestro entorno, por supuesto, la nutrición más aún, ya que es una ciencia viva. Cuando llegan estas fechas, casi siempre nos centramos en como comer mejor, en como desperdiciar menos, coger menos kilos, intentar que las navidades afecten poco a nuestro estado de salud...etc. Pero... Y si ha llegado la hora de pasar de este mensaje, y si estas recomendaciones ya están obsoletas y hay que enfocar el tema de la alimentación en Navidad de otra forma. Muchos son los "tuits" o "post" de compañeros de profesión estos días que me han llamado la atención y me han inspirado para transmitiros estas palabras y cambiar un poco mis consejos. Aunque es verdad que a casi todos os he dado ya las recomendaciones y consejos de Navidad (los antiguos), nunca esta de más tener en cuenta esta información. ¿Qué es lo que cambia con respecto a otros años? Pues el no darle tanta im...

Cuando hablamos de obesidad la idea que se nos viene a la cabeza es la de un exceso de energía que se traduce en una acumulación de grasa. Si bien esto es cierto, no ocurre de forma tan directa, es decir, no se comete un exceso calórico un día y a la mañana siguiente se tiene ese tejido graso extra, si no que los cambios en el cuerpo se van produciendo a lo largo del tiempo debido a unos hábitos inadecuados mantenidos durante un extenso periodo. La mala alimentación y el sedentarismo no solo produce un aumento del tejido graso, si no que promueve un estado de inflamación en dicho tejido de forma crónica aunque de intesidad leve, por tanto, la obesidad se puede definir como una enfermedad inflamatoria. Es verdad que no es igual que cuando debido a un golpe se inflama una parte del cuerpo, que es fácilmente identificable por las características físicas y el dolor. En el caso de la obesidad es una inflamación que no da la cara, pero esta ahí. Esta activación inmune de forma crónica ...

Consejos Claves. Hablamos de deporte... Es una parte a veces olvidada pero no por ello menos importante. Como pasa algunas veces con las dietas se aconseja a todo el mundo los mismos ejercicios y esto no debería ser así. Lo principal es convertir una recomendación en un hobby, en algo que te guste, que practicarlo resulte natural y que te llene. Es decir, si empezaste a hacer deporte porque te lo aconsejaron termines realizándolo porque lo disfrutas y se ha convertido en una parte de ti. ¿Qué quiero decir con esto? Por ejemplo, caminar esta muy bien, pero a lo mejor no te gusta practicar deporte sola o solo y no tienes a nadie con quien ir a caminar, eso termina por frustrarte y no haces nada. Prueba entonces con deportes de grupo o clases colectivas, ampliarás tu circulo social y a la vez que estarás haciendo ejercicio. Otras mala costumbre es la de de pronto pasar de no hacer nada a hacer mucho ejercicio y con mucha intensidad, vamos lo que se ...