EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS: PORTUGAL Y EL CONCURSO HORTOFRUTÍCULA DE COIN
Después de unas merecidas vacaciones ya estoy de vuelta. Ya sabéis que siempre que viajo me gusta hablaros de los aspectos gastronómicos que voy descubriendo y contaros todo lo que me encuentro relacionado con la alimentación.
La primera parte de este post esta dedicado a mi viaje a Portugal. Tengo que decir que ha sido uno de esos viajes en los que me he podido comprobar que si te lo propones es fácil cuidarte. He procurado incluir siempre en mi desayuno fruta. Gracias a los buffets de desayuno, la oferta es muy variada y puedes aprovechar para tomar pan integral, fruta y combinaciones deliciosas como queso con salmón ahumado. Evitando por supuesto dulces y zumos, que no nos aportan nada. Si bien, un día probé un Pastelito de Belém (dulce típico portugués).
De la gastronomía portuguesa he probado el pollo "piri piri", una receta que consiste en macerar el pollo en salsa picante, hecha a base de una guindilla muy picante de origen africano. Normalmente se sirve hecho a la barbacoa. Y sí, pica mucho.
Otro detalle son las guarniciones de arroz con alubias y ensaladas, sobre todo en la parte centro de Portugal.
Con lo cual, puedes dejar de lado las patatas fritas por un producto mucho más saludable (aunque en mi caso la guarnición también incluía las patatas).
También aproveche las vacaciones para comer algo diferente, esta vez fue un japones, aunque ya había probado
el shushi antes, en este restaurante encontré sushi de verduras y fruta como piña o fresas. El de piña estaba espectacular.
Luego una vez ya en España, en las fiestas de mi pueblo, asistí a una de las actividades con mayor repercusión de la feria: "El Concurso Hortofrutícola y la Subasta de Tomates Huevo Toro".
El Concurso Hortofrutícola es una exposición de frutas y verduras de gran tamaño obtenidas de manera natural en los diferentes cultivos que realizan los habitantes de Coín (Málaga) en sus huertas y campos. Lo que me llamo la atención no fue solo el tamaño de las frutas y las verduras, si no también la gran variedad de vegetales expuestos.
Además, la exposición no solo contaba con dichos productos, también había expositores de semillas, las cuales podías intercambiar, y una selección de variedades de tomates, entre ellos cherry, tomates bombillas, ...Y de diversos colores como rosas, amarillos, naranjas...
Asistir a este tipo de eventos en familia puede resultar muy interesantes para enseñar a los niños como son las frutas y las verduras frescas, que relacionen el nombre con el aspecto, los diferentes colores, etc. Asimismo a los adultos, ya que podemos ampliar nuestra alimentación con nuevas frutas y verduras. Conocer nuevos vegetales nos ayuda a incluir nuevos sabores, colores y texturas en nuestras comidas, sin olvidar la importancia de consumir productos frescos y de temporada.
Desde hace algunos años, complementan el concurso hortofrutícola con el concurso - subasta del "Tomate Huevo de Toro", el cuál se creó para poner en valor esta variedad de tomate cultivada de forma extendida en Coín y el Valle del Guadalhorce, una zona muy fértil de la provincia de Málaga, famosa también por sus limones y naranjas. La subasta consiste en la presentación de varios lotes de tomates que son examinados por un jurado, normalmente escogido entre cocineros y hosteleros de renombres de toda Málaga.
Una vez escogido el lote ganador, éste se subasta, repartiéndose la subasta entre el ganador, el resto de productores participantes y una asociación benéfica.
En definitiva, pase toda la mañana dedicada a los vegetales y espero ir en nuevas ocasiones. Mi consejo es que si te encuentras una feria dedicada a productos vegetales, no te la pierdas, podrás descubrir un nuevo mundo de frutas y verduras.
La primera parte de este post esta dedicado a mi viaje a Portugal. Tengo que decir que ha sido uno de esos viajes en los que me he podido comprobar que si te lo propones es fácil cuidarte. He procurado incluir siempre en mi desayuno fruta. Gracias a los buffets de desayuno, la oferta es muy variada y puedes aprovechar para tomar pan integral, fruta y combinaciones deliciosas como queso con salmón ahumado. Evitando por supuesto dulces y zumos, que no nos aportan nada. Si bien, un día probé un Pastelito de Belém (dulce típico portugués).
 |
| "Pollo Piri Piri" |
De la gastronomía portuguesa he probado el pollo "piri piri", una receta que consiste en macerar el pollo en salsa picante, hecha a base de una guindilla muy picante de origen africano. Normalmente se sirve hecho a la barbacoa. Y sí, pica mucho.
 |
| "Guarniciones variadas" |
Otro detalle son las guarniciones de arroz con alubias y ensaladas, sobre todo en la parte centro de Portugal.
Con lo cual, puedes dejar de lado las patatas fritas por un producto mucho más saludable (aunque en mi caso la guarnición también incluía las patatas).
 |
| "Sushi variado" |
También aproveche las vacaciones para comer algo diferente, esta vez fue un japones, aunque ya había probado
el shushi antes, en este restaurante encontré sushi de verduras y fruta como piña o fresas. El de piña estaba espectacular.
Luego una vez ya en España, en las fiestas de mi pueblo, asistí a una de las actividades con mayor repercusión de la feria: "El Concurso Hortofrutícola y la Subasta de Tomates Huevo Toro".
El Concurso Hortofrutícola es una exposición de frutas y verduras de gran tamaño obtenidas de manera natural en los diferentes cultivos que realizan los habitantes de Coín (Málaga) en sus huertas y campos. Lo que me llamo la atención no fue solo el tamaño de las frutas y las verduras, si no también la gran variedad de vegetales expuestos.
 |
| "Calabaza enorme" |
Además, la exposición no solo contaba con dichos productos, también había expositores de semillas, las cuales podías intercambiar, y una selección de variedades de tomates, entre ellos cherry, tomates bombillas, ...Y de diversos colores como rosas, amarillos, naranjas...
 |
| Berenjenas Blancas |
Asistir a este tipo de eventos en familia puede resultar muy interesantes para enseñar a los niños como son las frutas y las verduras frescas, que relacionen el nombre con el aspecto, los diferentes colores, etc. Asimismo a los adultos, ya que podemos ampliar nuestra alimentación con nuevas frutas y verduras. Conocer nuevos vegetales nos ayuda a incluir nuevos sabores, colores y texturas en nuestras comidas, sin olvidar la importancia de consumir productos frescos y de temporada.
 |
| "Tomate Huevo Toro" |
Desde hace algunos años, complementan el concurso hortofrutícola con el concurso - subasta del "Tomate Huevo de Toro", el cuál se creó para poner en valor esta variedad de tomate cultivada de forma extendida en Coín y el Valle del Guadalhorce, una zona muy fértil de la provincia de Málaga, famosa también por sus limones y naranjas. La subasta consiste en la presentación de varios lotes de tomates que son examinados por un jurado, normalmente escogido entre cocineros y hosteleros de renombres de toda Málaga.
 |
| "Cacahuetes con su mata" |
Una vez escogido el lote ganador, éste se subasta, repartiéndose la subasta entre el ganador, el resto de productores participantes y una asociación benéfica.
En definitiva, pase toda la mañana dedicada a los vegetales y espero ir en nuevas ocasiones. Mi consejo es que si te encuentras una feria dedicada a productos vegetales, no te la pierdas, podrás descubrir un nuevo mundo de frutas y verduras.
Comentarios
Publicar un comentario